Ресторанний бізнес в Україні — це не просто сфера послуг, але й одна з найбільш конкурентоспроможних та динамічних ніш на ринку.
Специфіка цієї сфери полягає у наданні послуг, які тісно пов’язані з харчовими продуктами, що мають обмежений термін придатності. Це робить управління рестораном справжнім мистецтвом, адже потрібно не тільки забезпечити високу якість обслуговування, але й точно контролювати всі виробничі процеси та якість продуктів. З цією метою варто використовувати спеціальне програмне забезпечення для ресторану, яке дозволяє автоматизувати рутинні задачі та забезпечує повний контроль над діяльністю закладу. Такий підхід забезпечує ефективне управління запасами на складі, контроль над роботою персоналу, а також забезпечує зручність в обслуговуванні клієнтів. Та щоб програма дійсно стала корисною, пропонуємо розібратись в основних факторах вибору.
Чому повинна використовуватись єдина платформа для управління закладом харчування?
Керування без використання спеціалізованих програм стає майже неможливим, адже лідерство на ринку забезпечують ті заклади, що здатні швидко надавати якісні послуги, не маючи при цьому проблем з внутрішнім обліком. При цьому максимальна ефективність роботи не може бути досягнута при використанні окремих програм для кожного відділу. У сучасному бізнесі автоматизація ресторану або закладу іншого типу харчування стає не просто трендом, а необхідністю.
Професійна система управління ресторанним бізнесом має інтегрувати такі відділи в єдину мережу, забезпечуючи доступ до важливих баз даних в реальному часі:
- Склад – для проведення обліку сировини, напівфабрикатів та готових страв.
- Сервіс офіціантів – це система оформлення замовлень та ефективної взаємодії з кухнею та клієнтами.
- Бухгалтерія — розрахунковий відділ для виплат працівникам, точного обліку фінансів і податкової звітності.
- Адміністрація — загальне управління ресурсами та персоналом.
- Аналітика — для вивчення даних про продажі та поведінку клієнтів.
Які базові задачі в автоматичному режимі виконує сервіс FireMenu?
Оскільки ведення ресторанного бізнесу є комплексним процесом, який вимагає точної координації між різними відділами (від швидкості приготування страв до їхньої подачі), розроблений сервіс FireMenu дозволяє вирішити цілу низку задач, серед яких:
- Миттєва передача інформації між офіціантами та кухнею.
- Ефективне формування рахунків і зручність у прийманні оплат.
- Онлайн-моніторинг запасів для своєчасного поповнення асортименту.
- Автоматизація складських та логістичних операцій.
- Поглиблена аналітика для оптимізації робочих процесів кафе та ресторанів, наприклад огляд історії замовлень.
- Можливість налагодження роботи з QR-меню.
- Робота з POS терміналом передбачає відображення статусів по кожному столику щодо приготування страви.
- Формування графіка робочих змін.
- Налаштування карти залів та столиків для швидкого отримання звернень відвідувачів
Доступ до сервісу відбувається з будь-якого гаджета, що працює на комп’ютерах з різними типами ОС: Mac OS, Windows, Linux, а також з телефонів та планшетів с ОС типу iPhone та Android. Ця опція дозволяє створити мобільних офіціантів, які зможуть оформляти замовлення клієнтів одразу через свій телефон.
Коментувати